Pasta Trafilada en Bronce

Pasta Fresca de huevo y sémola de trigo candeal. Una de las pastas más representativas de la cultura italiana. Nuestras cuerdas están hechas al huevo con sémola de trigo candeal.

Pasta Fresca de huevo y sémola de trigo candeal. Trafilados al bronce, como manda la antigua tradición italiana de los fabricantes de pasta, con el proceso de trafilado la pasta adquiere la típica superficie rugosa que le permite absorber mejor cualquier tipo de salsa o ragú. La excelente calidad del trigo candeal y nuestro método de elaboración, mantienen esta pasta artesanal siempre "al dente".